Quer aprender a fazer um iogurte caseiro simples, saboroso e saudável? O Canal da AnaLú nos ensina, com apenas iogurte natural e leite integral, você prepa
• 1 pote de iogurte natural integral gelado
• 2 litros de leite integral (preferência tipo B de saquinho)
1 Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio, mexendo de vez em quando até ferver, cuidado para não formar nata
2 Retire do fogo e deixe esfriar até conseguir encostar a mão por cerca de 10 segundos sem se queimar (ou use termômetro: ideal é 43 °C a 45 °C)
3 Em uma tigela grande, coloque duas conchas do leite morno e misture com o iogurte natural até ficar homogêneo
1 Acrescente o restante do leite e misture novamente com delicadeza
2 Cubra a tigela com plástico-filme, envolva em um pano e deixe descansar por cerca de 24 horas em local aquecido
3 O forno desligado pré-aquecido por 10 minutos é um bom lugar
1 Após esse tempo, seu iogurte caseiro estará firme, cremoso e pronto para saborear
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.