As iscas de tilápia empanada são uma opção deliciosa e prática para quem quer saborear um petisco crocante, com uma casquinha sequinha por fora e macio e s
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• 2 ovos
• 2 xícaras(chá) de farinha de rosca
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de fubá
• 500 gramas de filé de tilápia
• 3 colheres(sopa) de leite
• 1 dente de alho
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Suco de limão a gosto
• Óleo o quanto baste para fritar
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2 Seque todos os filés de tilápia com um pano até ficarem bem sequinhos, cuidado para não desmanchar os filés.
3 Tempere com sal e pimenta do reino e corte em tiras na diagonal, não muito finas, para obter as iscas.
1 Numa travessa coloque o fubá e a farinha de trigo e misture bem para homogeneizar.
2 Coloque os ovos numa vasilha, o dente de alho ralado, o leite e bata bem.
3 Pegue uma tirinha de filé passe na mistura de farinha de trigo + fubá, depois no ovo batido e empane na farinha de rosca.
1 Repita esse processo com o restante das iscas, frite em óleo quente, fogo médio, retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha.
2 Disponha numa travessa e regue com o suco do limão para servir.
3 E agora é só saborear essas suculentas iscas de tilápia empanada!
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