Essa receita é muito especial pois tem muita fibra, muita proteína e não aumenta a glicemia pois o carboidrato do grão de bico é de absorção lenta. Venha c
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• 1 colher (chá) de sal
• 3 xícaras (chá) de grão de bico cozido
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de oliva
• 1 colher (chá) de páprica
• 200g de frango cozido, desfiado e temperado ao seu gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
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2 Em uma tigela, coloque o grão de bico cozido, os ovos e o azeite e bata com um processador até obter uma pasta.
3 Adicione o sal, o fermento em pó e a páprica e bata mais um pouco até homogeneizar.
1 Em uma travessa untada com azeite, forre o fundo com metade dessa pasta, faça uma camada com o frango cozido, desfiado e temperado e cubra com o restante da pasta.
2 Polvilhe gergelim por cima e leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
3 E então, retire do forno e se surpreenda com tanta gostosura e leveza desse jantar para diabéticos que é incrível!
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