Essa receita de joelho assado, que o canal Frigideira com tampa Juliana Reis está nos ensinando, nada mais é do que um salgado tradicional que faz muito su
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• 3 ¼ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 ovo
• ½ colher(chá) de sal
• 1 ovo + 1 colher(chá) de açúcar para pincelar
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2 Numa tigela coloque o leite morno, o ovo, o açúcar, o fermento biológico e misture bem para homogeneizar.
3 Adicione a manteiga, o sal, mexa bem, coloque a farinha de trigo e misture bem até o ponto de amassar na bancada.
1 Sove muito bem por 10 minutos até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
2 Modele uma bola com a massa, coloque na tigela enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
3 Após esse tempo, pressione a massa levemente para retirar o ar, e abra na bancada com um rolo formando um retângulo grande com um palmo de largura.
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