Joelho de porco assado uma receita que cabe em qualquer almoço de família no natal

🍳 Receitas Que tal preparar com facilidade para o almoço de Natal ou Ano Novo, este magnífico joelho de porco assado, que vai deixar todo mundo com água na boca? Bem Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ suco de 2 limões ✓ páprica picante (a gosto) ✓ lemon pepper (a gosto) opcional Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ tempero baiano (a gosto) ✓ 1 xícara (chá) de vinho branco seco ✓ 1 joelho de porco (cerca de 2 kg) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 50ml de azeite de oliva ✓ 2 cabeças de alho descascado e picado ✓ 2 colheres (sopa) rasas de sal Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 1 cebola grande picada Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Primeiramente, faça alguns cortes no courinho do joelho de porco e fure a carne em vários pontos, para absorver bem os temperos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Depois, ponha no liquidificador e bata muito bem na tecla pulsar: o vinho branco seco, o suco de limão, a cebola, o alho, o sal, o 2 lemon pepper e a páprica picante. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Despeje essa mistura batida do liquidificador por cima do joelho de porco, numa vasilha, esfregando e espalhando bem na carne, para 2 pegar os temperos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Envolva a vasilha em um saco de plástico grande e leve à geladeira, deixando até o dia seguinte. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 No próximo dia, acomode o joelho de porco com o courinho virado para cima, numa assadeira grande forrada com papel alumínio, despeje os Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 temperos em que ficou marinando, tire um pouco dos temperos de cima da carne com a mão, e regue bem o couro e toda a superfície da 2 carne com azeite, espalhando. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Ajeite o tempero que está no fundo da assadeira com o caldinho e cubra a assadeira com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 alimento), levando para assar em forno pré-aquecido a 200°C, por cerca de 2 horas. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Enquanto isso, aproveite o forno para assar algumas batatas que servirão de acompanhamento para a carne. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 A carne estando assada, retire, passe para uma travessa, distribua as batatas em volta da carne, sirva e aproveite seu sensacional 2 joelho de porco assado! Abrir receita completa

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