O kibe de forno recheado é uma receita cheia de sabor muito pratica de preparar. Com uma casquinha dourada e um recheio cremoso de queijo e requeijão perfe
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• 500g de carne moída
• 200g de requeijão
• 1 cebola ralada
• 3 dentes de alho amassados
• 10 unidades de tomate cereja
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal, salsinha e cebolinha, chimichurri e pimenta do reino (a gosto)
• Água quanto baste para hidratar o trigo
• 250g de trigo para kibe
• 300g de muçarela
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2 Coloque o trigo de kibe em uma bacia, cubra com água e deixe hidratar por 60 minutos.
3 Passado 1 hora adicione a carne moída, os tomates cereja cortados ao meio, o alho amassado, a cebola ralada, o chimichurri, a salsinha, a cebolinha, o sal, a pimenta do reino e o azeite.
1 Misture tudo muito bem até que a massa esteja bem uniforme.
2 Unte uma assadeira e espalhe metade da massa.
3 Por cima faça uma camada de requeijão e muçarela. Espalhe o restante da massa sobre o recheio nivelando bem.
1 Com uma espátula ou faca faça marcas diagonais sobre o quibe para decorar.
2 Asse em forno pré-aquecido á 180° por 40 minutos.
3 Retire do forno e sirva ainda quente esse saboroso kibe de forno recheado.
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