Lagarto ao molho madeira uma receita de buffet para você aprender a fazer na sua casa

🍳 Receitas Não deixe de fazer o delicioso lagarto ao molho madeira, que combina uma carne macia e suculenta com um molho rico e aromático, servindo-o como prato princ Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 pitada de sal ✓ cebolinha (a gosto) ✓ 4 pimentas cambuci Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 1 colher (chá) de sal ✓ 1 tomate picado ✓ 1 peça de lagarto de boi (1 e ½ kg aproximadamente) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ salsinha (a gosto) ✓ 1 pitada generosa de pimenta-do-reino ✓ 1 folha de louro Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 1 cebola picada ✓ 1 litro de água morna Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Comece temperando a peça de lagarto com uma pitada de sal e uma pitada generosa de pimenta-do-reino. 2 Em seguida vire a peça e faça o mesmo do outro lado. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Numa panela, adicione um fio de azeite, acrescente a peça de lagarto e frite até selar bem de todos os lados. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Feito isso, retire a carne, passe para outro recipiente e na mesma panela, coloque os dentes de alho triturados, a cebola picada e 2 deixe dourar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Junte as pimentas cambuci, salsinha e cebolinha a gosto, o tomate, a folha de louro, deixando refogar bem, 2 Volte a carne para a panela, acrescente a água morna e o sal. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Tampe a panela e, assim que pegar pressão, cozinhe por 40 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Após esse tempo, retire a panela do fogo, tire a pressão com cuidado, abra a panela, reserve a carne e peneire o molho da panela. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Fatie a carne reservada na espessura de um dedo, transfira para uma travessa e regue com o molho madeira com os cogumelos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Sirva e desfrute de seu maravilhoso lagarto ao molho madeira! Abrir receita completa

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