Lagarto ao molho: veja como preparar essa carne de um jeito suculento para deixar seu almoço especial

🍳 Receitas O lagarto ao molho, nada mais é do que uma refeição encorpada, cheia de sabor e textura, perfeita para ocasiões especiais ou para um almoço de domingo em f Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ ½ xícara(chá) de cheiro verde ✓ 3 dentes de alho ✓ 2 tabletes de caldo de carne Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 2 tomates ✓ 1 ½ kg de lagarto bovino ✓ 1 cebola Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ Sal e pimenta do reino a gosto ✓ 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina ✓ Água fervente o quanto baste Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ Óleo a gosto Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Na panela de pressão coloque o óleo, leve em fogo médio, deixe aquecer, coloque a peça de lagarto,, sal, pimenta do reino e deixe selar 2 de todos os lados. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Adicione a cebola e o alho picados, deixe refogar um pouco, coloque a tomate picada, a água fervente, os tabletes de caldo de carne, 2 mexa bem e ajuste o sal. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Tampe a panela e deixe cozinhar por 60 minutos após levantar pressão. 2 Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Retire a peça de lagarto quase cozida da panela, corte em fatias e coloque novamente no caldo da panela. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 20 minutos depois de levantar pressão. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Retire do fogo, deixe a pressão sair, abra a panela, coloque a manteiga ou margarina, misture bem, ajuste o sal e sirva em seguida. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 E o lagarto ao molho mais suculento do mundo ficou pronto! Abrir receita completa

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