Lagarto na Panela de Pressão

🍳 Receitas O Lagarto na Panela de Pressão é delicioso e muito prático. Sirva-o com arroz branco e uma salada e ainda utilize as sobras para fazer sanduíches muito sab Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 peça de lagarto de aproximadamente 1 kg ✓ 2 colheres de sopa de óleo ✓ 1 cebola em rodelas Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 1 tomate bem maduro em rodelas ✓ 2 dentes de alho amassados ✓ 1 colher de sopa de aceto balsâmico (ou outro vinagre) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 1 colher de sobremesa de sal ✓ 1 pitada de pimenta do reino moída na hora ✓ 1 e 1/2 xícara de chá de água quente Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 100g de cogumelos em lâminas (opcional) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Aqueça a panela de pressão com o óleo e coloque o lagarto inteiro (a panela tem que estar bem quente). 2 Doure todos os lados da carne. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Acrescente a cebola, o tomate, o alho e deixe refogar um pouco. 2 Adicione o aceto balsâmico, o sal e a pimenta do reino. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Depois acrescente a água quente, tampe a panela e deixe no fogo alto até a panela começar a chiar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 50 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Depois desse tempo, deixe a pressão sair e retire o lagarto, fatie e sirva as fatias com o molho que se formou na panela. Abrir receita completa

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