Lanche de forno com salsicha delicioso e perfeito para comer a qualquer hora

1 Numa bacia, adicione: os ovos, o açúcar, a manteiga e o fermento, misturando bem com uma colher de pau.

2 E agora, o segredinho, que deixará a massa ainda mais saborosa: acrescente 2 colheres (sopa) de creme de cebola, em seguida o leite em temperatura ambiente, a metade da farinha de trigo e o sal, misturando bem.

3 Ponha mais um pouco de farinha de trigo e continue misturando com a colher e depois, passe para uma bancada enfarinhada e sove com as mãos, por uns 10 minutos, até que a massa desgrude delas, terminando de colocar a farinha de trigo.

1 Trabalhe bem essa massa, fazendo o movimento de “rasgá-la”, para desenvolver bem e obter um bom resultado. O ponto certo é quando formar uma massa elástica, maleável e que não grude nas mãos. Se você pressionar com as mãos e segurar, vai notar que ela está levemente pegajosa, é assim mesmo, não adicione mais farinha.

2 Retire porções da massa, pese numa balança culinária deixando-as com100g cada e depois boleie cada uma delas. Se você não tem balança culinária, tente deixar todas as bolinhas mais ou menos do mesmo tamanho.

3 Você obterá 12 unidades. Cubra as bolinhas na própria bancada com um guardanapo limpo e deixe descansar por cerca de 30 minutos.

1 Enquanto isso, prepare o recheio, levando uma panela com água ao fogo e cozinhando as salsichas. Após levantar fervura, cozinhe por 1 minuto e escorra. Corte cada uma ao meio sem desemendar.

2 Para montar o recheio, na bancada, disponha uma fatia de presunto, ajeite uma fatia de muçarela por cima dela, coloque uma salsicha cozida com a abertura virada para baixo e enrole. Repita esse procedimento, fazendo 12 rolinhos de presunto e queijo com a salsicha dentro. Reserve.

3 Pegue as bolinhas de massa que estavam fermentando e pressione levemente com as mãos para tirar o ar. Com o auxílio de um rolo de massas, vá abrindo os círculos, deixando-os de um tamanho adequado para receber o recheio dos rolinhos reservados.