Nada como um lanche zero carboidrato frito e macio para acompanhar um café da manhã ou um chá da tarde.
• 2 ovos grandes
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1 colher (café) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Óleo para fritar
• Açúcar cristal para empanar
1 Em uma tigela, coloque os ovos e o sal, misturando bem. Acrescente o fermento biológico e misture mais um pouco.
2 Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa que possa ser amassada. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove até que a massa fique lisa e não grude nas mãos.
3 Coloque a massa de volta na tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar por 15 minutos.
1 Após esse tempo, abra a massa sobre uma bancada enfarinhada até atingir uma espessura de 1 cm. Use um cortador para cortar a massa em quadrados.
2 Frite os quadrados em óleo quente, em fogo médio, até dourar dos dois lados. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
3 Por fim, empane os lanches no açúcar cristal e sirva em seguida.
1 Esse lanche é uma ótima pedida para qualquer hora do dia, com certeza vai agradar a todos!
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