Que tal preparar para a família no final de semana, uma deliciosa lasanha à bolonhesa, suculenta e aromática, de dar água na boca? Essa receita típica da c
• >1 e ½ colher (chá) rasa de sal ¼ xícara (chá) de azeite (50 ml) ½ xícara (chá) de pimentão verde picadinho (70g)½ colher (sopa) rasa de orégano 300g de massa para lasanha fresca 150g de presunto fatiado ½ xícara (chá) de cebola ralada ou bem picadinha (110g) 1 xícara (chá) de água (210 ml) (se a massa for seca use 2 xícaras de água) 600g de molho pronto de tomate ½ colher (sopa) de vinagre de vinho ¼ xícara (chá) de salsinha picadinha ½ colher (chá) rasa de pimenta-do-reino 300g de carne moída (pode ser lagarto, patinho, músculo)½ colher (sopa) rasa de alho picadinho ou amassado (6g)2 colheres (sopa) rasas de cebolinha picadinha 400g de queijo muçarela fatiado 50g de queijo parmesão ralado1 e ½ xícara (chá) de tomates picados (230g)1 colher (chá) rasa de manjericão seco
1 >Leve uma panela ao fogo alto com azeite, acrescente a carne moída e mexa com uma espátula, apertando e fritando até ficar bem solta.Em seguida, ponha o alho picadinho, a cebola ralada ou picadinha e o pimentão picadinho, deixando fritar até o pimentão ficar cozido.Coloque os tomates picados e refogue, mexendo e apertando com a espátula, até ficarem bem cozidos.Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e manjericão, acrescentando o molho de tomate e a água, mexendo e deixando ferver.Prove e acerte o sal, adicione a salsinha e a cebolinha, mexa e apague o fogo.Para a montagem da lasanha, vamos pegar uma travessa refratária de vidro (20cm x 31cm x 5cm), forrar com molho, colocar massa de lasanha, mais molho por cima da massa, presunto fatiado, mais molho, muçarela fatiada, molho, massa de lasanha, molho, presunto, mais molho, muçarela, molho e massa de lasanha. Finalize com o molho restante, disponha fatias de muçarela e salpique parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por 40 minutos.Retire do forno, deixe amornar um pouco, sirva e se delicie com sua espetacular lasanha à bolonhesa!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.