A lasanha é um clássico dos domingos em família, mas quando feita com batatas ela recebe um toque especial, que altera o sabor já tão tradicional. A receit
• >500 gramas de massa pré-cozida para lasanha600 gramas de batata200 gramas de presunto fatiado200 gramas de queijo mussarela fatiado1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)5 colheres (sopa) margarina ou manteiga8 xícaras (chá) de leite integral4 colheres (sopa) de amido de milho1 lata de creme de leitesal e pimenta-do-reino (a gosto)noz moscada em pó (a gosto)3 litros de água filtrada
1 type="1">Descasque e corte 600g de batatas em pequenos pedaços.Leve a batata para cozinhar em uma panela com água fervente e sal.Deixe cozinhar por 10 minutos ou até as batatas estarem macias.Escorra e esprema as batatas.Transfira as batatas para uma panela e misture 2 colheres (sopa) de manteiga e 2 xícaras (chá) de leite até obter um purê homogêneo. Reserve.Em outra panela, derreta 3 colheres (sopa) de manteiga e junte 4 colheres (sopa) de amido de milho dissolvidas em 6 xícaras (chá) de leite e mexa sem parar até o molho branco engrossar.Tempere com sal e noz moscada a gosto.Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
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