Quem disse que lasanha precisa de forno? Essa versão de lasanha de camarão na frigideira, é montada e cozida, literalmente, na própria frigideira, o que re
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• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 cebola pequena ralada
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
• 800mL de leite
• 40g de queijo ralado
• Sal a gosto
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2 Numa panela, derreta a manteiga e refogue a cebola ralada e o alho picado até dourarem.
3 Adicione a farinha de trigo e misture bem, deixando cozinhar por alguns instantes.
1 Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, para evitar a formação de grumos.
2 Junte o queijo ralado e uma pitada de sal, mexendo até o molho começar a borbulhar e engrossar. Reserve.
3 Numa frigideira com um fio de óleo, refogue o camarão até secar toda a água que ele solta. Acrescente a cebola, o tomate, o alho e os temperos de sua preferência, refogando bem.
1 Misture o camarão refogado ao molho branco.
2 Na própria frigideira, monte as camadas: comece com um pouco de molho no fundo, depois a massa, mais molho, e repita o processo até terminar com fatias de mussarela por cima.
3 Mantenha o fogo bem baixinho para não queimar o fundo, tampe a frigideira e deixe até o queijo derreter e a massa cozinhar.
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