Ninguém vai resistir se você preparar para o almoço ou jantar da família, essa fantástica lasanha de frango, do Canal da AnaLú, que fica saborosa e suculen
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• 1 colher (chá) açúcar (para tirar a acidez do molho)
• 1 sachê de molho pronto de tomate
• 400ml do caldo do cozimento do frango
• 150 g de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
• um pedaço de pimentão verde e outro de pimentão vermelho picados
• 1 pimenta-de-cheiro picada
• 1 cebola grande picada
• 1 tomate grande maduro picado
• ½ colher (sopa) de colorau
• 500 g de massa fresca para lasanha
• 5 dentes de alho picados
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2 Aqueça uma panela no fogo com 3 colheres (sopa) de azeite, junte 1 cebola grande picada e 5 dentes de alho picados, deixando refogar, até dourarem ligeiramente.
3 Entre com 800 g de frango cozido e desfiado, refogando bem e temperando com: 1 colher (chá) de tempero Edu Guedes, ½ colher (sopa) de colorau e pimenta-do-reino a gosto, misturando.
1 Junte um pedaço de pimentão verde e outro de pimentão vermelho picados, 1 pimenta-de-cheiro picada,1 tomate grande maduro picado, 150 g de azeitonas verdes sem caroço fatiadas e 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, tornando a misturar tudo.
2 Entre com ½ lata de extrato de tomate e 1 sachê de molho pronto de tomate, misturando bem.
3 Coloque cheiro-verde picado a gosto, misture e acrescente 400ml do caldo do cozimento do frango, ½ colher (chá) de sal, ½ colher (chá) de orégano e 1 colher (chá) açúcar (para tirar a acidez do molho), voltando a misturar. Prove e acerte o sal, se necessário.
1 Deixe esse molho cozinhar por uns 4 minutos, depois agregue uma pitada de noz-moscada, misture, desligue o fogo e reserve.
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