O Leite Condensado Caseiro com Leite de Vaca é a receita tradicional de leite condensado, feito com apenas 2 ingredientes: leite e açúcar. O leite condensa
• 1 litro de leite
• 300g de açúcar refinado
1 Em uma panela, misture o leite e o açúcar refinado.
2 Leve ao fogo alto, mexendo sem parar até a mistura começar a engrossar e ganhar consistência.
3 Para saber se o ponto está certo, faça o seguinte teste: em um pires gelado coloque 1 colher de café do leite condensado e vire o pires.
1 Se o leite condensado escorrer devagar, é porque ele já está no ponto.
2 Se ele escorrer rapidamente, continue mexendo até engrossar mais um pouco.
3 Coloque o leite condensado na batedeira, no liquidificador ou no mixer e bata até ele esfriar.
1 Ele também vai ficar mais brilhante e encorpado depois de batido.
2 Guarde-o em um recipiente fechado, na geladeira, ou utilize em seguida.
3 Você pode consumir o leite condensado puro ou utiliza-lo em suas receitas doces preferidas.
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