Língua de boi à moda mineira: receita de boteco mais famosa de BH para o almoço de Fim de Ano

🍳 Receitas Venha conhecer a receita de uma língua de boi à moda mineira que é de enlouquecer de tão gostosa. Então, não perca o passo a passo dessa língua ensinada pe Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 2 cebolas grandes ✓ 5 dentes de alho ✓ 1 pitada de cominho Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 3 folhas de louro ✓ Suco de ½ limão ✓ 1 colher (sopa) cheia de creme de cebola dissolvido em ½ xicara (chá) de água Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 3 colheres (sopa) de extrato de tomate ✓ 1 colher (chá) de açúcar ✓ Banha ou óleo, sal, pimenta do reino, salsinha picada, tomates cereja e tomates (a gosto) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 1 lata de cerveja escura ✓ 1 colher (chá) de páprica defumada ✓ 1 e ½ kg de língua de boi inteira (sem pele) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Corte a língua sem a pele ao meio. 2 Em uma panela de pedra, coloque o óleo ou a banha de porco e deixe derreter. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Adicione os pedaços da língua e deixe criar crostinha selando bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Retire da panela e reserve. 2 Na mesma panela com o fundinho de crosta, frite a cebola picadinha e misture bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Acrescente o açúcar e deixe o derreter. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Junte o alho picado, a páprica defumada, a pimenta calabresa e o cominho e misture bem. 2 Coloque as folhas de louro e o suco de limão e ½ lata de cerveja e misture mais. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Em uma panela de pressão, em fogo alto, coloque as línguas seladas, os temperos refogados, o restante da cerveja preta, o sal, o Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 extrato de tomate, os tomates cereja inteiros, a pimenta do reino e deixe ferver por 3 minutos. Abrir receita completa

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