A língua de sogra é um típico pão doce que tem em toda padaria. Tem esse nome inusitado, pelo tamanho, pois diz a lenda que sogra tem a língua grande! Mas
• >3 ovos1 xícara (chá) de açúcar1, 200 kg de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente)400 ml de leite morno1 colher (chá) de sal200 gramas de margarina em ponto de pomada2 envelopes de fermento biológico seco
1 type="1">Numa tigela grande, coloque o leite morno, o açúcar e o fermento. Misture levemente para hidratar o fermento.Acrescente os ovos, bata um pouco com o fouet, em seguida coloque a margarina, e a farinha de trigo aos poucos, e misturando com as mãos, a cada adição.Transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada, abra um espaço e coloque o sal, sove muito bem por cerca de 5 minutos e vá adicionando farinha se necessário.O ponto correto é uma massa lisa, um pouco úmida e que não grude nas mãos.Coloque na tigela novamente, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 50 minutos ou até dobrar de volume.
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