Essa receita de lombo à moda do chef é perfeita para você fazer naquele almoço de domingo com toda a família, ou também em um agradável jantar com os amigo
• >1,2kg de lombo suínosal a gostopimenta-do-reino a gosto 1 fio de óleoorégano a gostolouro em pó a gosto4 dentes de alho bem picadosbacon em fatias vinagre
1 >Tempere a peça de lombo com sal, pimenta-do-reino, orégano, louro, alho e vinagre.Cubra, leve à geladeira e deixe marinar até o dia seguinte.Sele a peça de todos os lados em uma panela bem quente com um fio de óleo.Despeje na panela o que sobrou da marinada.Coloque a carne em uma assadeira untada com óleo com a capa de gordura virada para cima.Coloque as fatias de bacon sobre ela e cubra com papel alumínio.Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 1 hora.Retire do forno e sirva esse espetacular lombo à moda do chef!
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