Lombo assado no forno com camada externa de bacon uma delícia perfeita para o seu natal

🍳 Receitas Lombo assado é um clássico da culinária que sempre faz sucesso em qualquer ocasião, especialmente no Natal. Nessa versão, o lombo assado é trançado no baco Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 peça de lombo (com 1 kg, em média)1,5 kg de batatas cortadas em 4 partes ✓ 3 cebolas cortadas em 4 partes ✓ 3 dentes de alho picadossuco de 1 limão Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 2 colheres (sopa) de azeite ✓ 2 colheres (sopa) de manteiga¼ de xícara (chá) de vinho branco seco ✓ 200g de bacon fatiadosal e pimenta calabresa (a gosto) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Tempere a peça de lombo com o alho, o suco de limão, o vinho branco seco, o sal e a pimenta calabresa. 2 Deixe marinando na geladeira até o dia seguinte. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 No dia seguinte, aqueça um frigideira com o azeite e 1 colher de manteiga. 2 Acrescente o lombo e doure-o de todos os lados. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Depois disso, trance as fatias de bacon em volta da peça e prenda as extremidades do bacon no lombo utilizando palitos de dentes. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Transfira o lombo trançado para uma assadeira untada com azeite. 2 Acrescente batatas pré-cozidas em água fervente e sal por 10 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Junte as cebolas cruas e tempere os legumes com sal e pimenta-do-reino a gosto. 2 Por cima do lombo, pincele a outra colher de manteiga e despeje a marinada. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Tampe a assadeira com papel alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido por 1 hora. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Retire o papel-alumínio, regue a carne com a marinada e volte ao forno até dourar (30 minutos, em média). 2 Prontinho. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Agora é só servir esse delicioso lombo assado para toda a família! Abrir receita completa

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