O Lombo com Bacon Fatiado é muito fácil de fazer e fica uma delícia. A decoração dá um toque especial e, com certeza, vai agradar a todos os seus conv
• >1kg de lombo de porco2 caixas de bacon fatiado2 cabeças de alho1 cebolasuco de 3 limõessal e pimenta a gostoabacaxi, pêssegos ou ameixas (para decorar)
1 >No liquidificador, bata o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta a gosto.Faça furinhos no lombo com a ponta de uma faca e coloque-o em um refratário com tampa.Passe todo o tempero batido no liquidificador no lombo, feche o refratário e deixe descansar na geladeira por 2 horas.De 30 em 30 minutos, regue-o com o tempero que ficar no fundo do refratário.Depois de temperado, prenda o bacon por cima do lombo com palitos de dente, se necessário.Cubra-o com papel alumínio e coloque no forno preaquecido em 180ºC por 30 minutos.Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos ou até dourar.Após retirar o lombo do forno, coloque-o em uma travessa e decore a gosto com abacaxi, pêssego e ameixas.
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