Esta receita de lombo recheado é perfeita para toda a família, e pode ser servida tanto quente como prato principal, ou frio, em sanduíches. Com sabor inig
• >2 kgs de lombo de porco (aproximadamente)4 dentes de alhos picados finamente½ copo (requeijão) de vinho brancoazeite de oliva (a gosto)orégano, tomilho, sal, pimenta, páprica e outros temperos (a gosto)15 a 20 fatias de muçarela fatiada15 a 20 fatias de bacon ou presunto fatiado
1 type="1">Coloque em uma vasilha o alho, o azeite e os demais temperos a gosto.Passe essa mistura de temperos no lombo, deixando-o marinar por algumas horas na geladeira, para os temperos penetrarem na carne.Leve-o para assar em uma travessa refratária forrada com vinho branco e um pouco de água.Corte o lombo quando estiver quase cozido, em fatias não muito grossas, mas sem cortar até ao fim para não separar o lombo.Recheie o lombo com o queijo e o bacon (ou presunto) nos cortes feitos na carne.Leve ao forno novamente até derreter o queijo e dourar o bacon.Sirva seu incrível lombo recheado!
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