O Lombo Recheado com Queijo e Bacon é muito saboroso e fácil de fazer. Surpreenda a seus familiares e convidados com essa receita suculenta e muito especia
• >2kgs de lombo de porco (aproximadamente)15 a 20 fatias de mussarela fatiada15 a 20 fatias de bacon ou presunto fatiado4 dentes de alhos picados finamente1 colher de sobremesa de massa de pimentão (opcional)Orégano, tomilho, sal, pimenta ou outros temperos a gosto1/2 copo de vinho brancoazeite a gosto
1 >Em um recipiente, junte o alho, a massa de pimentão, o azeite e os demais temperos a gosto.Envolva o lombo com essa mistura de temperos.Deixe o lombo descansar por algumas horas para o os temperos penetrarem na carne.Leve-o para assar em uma forma forrada com vinho branco e um pouco de água.Quando o lombo estiver quase cozido, corte-o em fatias não muito grossas, mas sem cortar até ao fim para não separar o lombo.Recheie os cortes feitos no lombo com o queijo e o bacon (ou presunto)Leve novamente ao forno até derreter o queijo e dourar o bacon.
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