Macarons aqueles docinhos finos franceses para fazer na sua casa gastando pouco

🍳 Receitas Macarons são pequenos, redondos, e muito deliciosos e além disso conquistou o mundo todo. Macarons são fáceis de fazer, mas difíceis de acertar o ponto da Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 125 gramas de açúcar de confeiteiro125 gramas de farinha de amêndoas100 gramas de clara de ovo (6 claras ✓ aproximadamente)150 gramas de açúcar refinado Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 No processador, coloque a farinha de amêndoas e o açúcar de confeiteiro e bata muito bem até obter uma farinha bem fininha. 2 Passe pela peneira e reserve. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Numa tigela em banho-maria, coloque as claras e o açúcar refinado, leve ao fogo baixo até que o açúcar se dissolva totalmente. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Coloque essa mistura na batedeira e bata até o ponto de picos firme. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Retire da batedeira e adicione metade da farinha reservada e mexa com uma espátula, com movimentos de fora para dentro (macarronagem), 2 misture bem para incorporar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Na sequência, coloque o restante da farinha e repita o processo de misturar para incorporar. 2 Nesse momento você poderá dividir a massa para fazer quantas cores quiser. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Para isso é só adicionar corante gel na cor preferida e misturar bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Transfira a massa obtida num saco de confeitar com bico “perlê” e vá pingando os discos de macarons numa assadeira previamente forrada 2 com folha antiaderente. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Bata a assadeira na mesa, apenas para que os discos fiquem uniformes. 2 Espere descansar por cerca de 2 horas aproximadamente, ou até secar, isto é, colocando o dedo não vai grudar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Asse em forno pré-aquecido a 130°C por cerca de 10 minutos. 2 Retire do forno e deixe esfriar sobre um grade. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 Assim que soltar da folha antiaderente, estar pronto para ser recheado. 2 Reserve. Abrir receita completa

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