Esse macarrão alho e óleo tem um truque que muda tudo: bacon fritinho, um pouco da água do cozimento e creme de leite para dar cremosidade ao molho. Fica p
• >
• ½ pacote de macarrão espaguete
• 100g de bacon fatiado em tiras pequenas
• 4 dentes de alho fatiados
• ½ caixinha de creme de leite
• ½ colher de chá de manteiga
• 1 fio de azeite
• Suco de ½ limão
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 start="1">
2 Numa panela com água fervente e sal, adicione o macarrão para cozinhar, por 1 minuto a menos do indicado na embalagem.
3 Noutra panela, adicione o bacon para fritar num fio de azeite, até dourar.
1 Acrescente o alho fatiado e a manteiga à panela do bacon, tomando cuidado para não queimar.
2 Adicione um pouco da água do cozimento do macarrão e o suco de limão, mexendo para soltar todo o fundo da panela.
3 Com cuidado e o auxílio de um pegador, transfira o macarrão diretamente da água do cozimento para a panela do molho, sem escorrer.
1 Acrescente o creme de leite e misture bem.
2 Finalize com bastante cheiro-verde picado e queijo parmesão ralado.
3 E o macarrão alho e óleo mais cremoso do mundo ficou pronto!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.