Essa receita deliciosa de macarrão alho e óleo soltinho que o canal Analu Sousa 2021 nos ensina, é um prato simples mas com uma textura e sabor mega requin
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• 500 gramas de macarrão espaguete
• 2 ½ litros de água fervente
• 4 colheres(sopa) de azeite
• 3 dentes de alho
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 1 colher(sopa) de sal
• 1 colher(chá) de páprica picante
• 1 colher(chá) de colorau
• 1 colher(chá) de açafrão
• Cheiro verde a gosto
• Pimenta calabresa em flocos ou pimenta do reino a gosto
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2 Numa panela com água fervente e em fogo médio, coloque o sal, o macarrão espaguete e deixe cozinhar até ficar al dente.
3 Retire do fogo, reserve uma concha da água do cozimento, escorra o restante da água e disponha o macarrão numa travessa.
1 Numa panela coloque o azeite, o alho fatiado em lâminas, leve em fogo baixo e deixe fritar até ficar levemente dourado.
2 Adicione o açafrão, o colorau, a páprica picante, a pimenta calabresa em flocos, refogue um pouco, coloque a água do cozimento reservada, o cheiro verde e deixe ferver por 1 minuto.
3 Acrescente o macarrão cozido, misture bem para envolver totalmente com os refogado, ajuste o sal e finalize com mais cheiro verde.
1 Retire do fogo e sirva esse sensacional macarrão alho e óleo soltinho!
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