O macarrão alho e óleo, nessa versão com bacon e tomate que o canal Helena receitas nos apresenta, é uma receita clássica da cozinha italiana, simples e ir
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• 400 gramas de macarrão linguine
• 200 gramas de bacon
• 200 ml de molho de tomate pronto
• 6 dentes de alho graúdos
• 1 xícara(chá) de tomate cereja
• ½ xícara(chá) da água do cozimento do macarrão
• 4 colheres(sopa) de óleo ou azeite
• 1 colher(sobremesa) de sal
• Açafrão e páprica defumada a gosto
• ½ pimentão vermelho picado
• Tempero vinagrete a gosto
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2 Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, o macarrão linguine e deixe cozinhar até ficar al dente.
3 Retire do fogo, reserve ½ xícara (chá) da água do cozimento, escorra o restante e disponha o macarrão numa travessa.
1 Numa panela coloque o bacon picado, leve em fogo médio, deixe fritar bem, adicione o alho triturado e deixe dourar.
2 Acrescente o tempero vinagrete, o açafrão, a páprica, mexa bem, coloque o pimentão picado, o molho de tomate, misture bem, ajuste o sal, e deixe cozinhar por 3 minutos.
3 Adicione o tomatinho cereja cortado ao meio, o cheiro verde, a água do cozimento, misture bem, coloque o macarrão cozido e mexa um pouco mais para envolver totalmente.
1 Retire do fogo e sirva em seguida esse suculento macarrão ao alho e óleo!
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