O macarrão ao molho branco, nessa versão deliciosa com bacon, que o canal receitas da Elem está nos ensinando, é um clássico da culinária, que muita gente
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• 500 gramas de macarrão parafuso
• 250 gramas de bacon
• 150 gramas de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 litro de leite
• 1 cebola
• 4 colheres(sopa) de farinha de trigo
• Orégano e noz moscada a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Água fervente o quanto baste
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2 Coloque o macarrão parafuso, numa panela com água fervente com sal, em fogo médio, e deixe cozinhar até ficar al dente. Retire do fogo, escorra toda a água e reserve.
3 Numa panela coloque a manteiga, a cebola picada, leve em fogo médio, deixe derreter e a cebola murchar um pouco.
1 Adicione a farinha de trigo, misture bem para obter uma pastinha, acrescente o leite, mexa bem, adicione o sal, a pimenta do reino, a noz moscada ralada.
2 Continue mexendo até ferver, engrossar, obter um molho homogêneo e retire do fogo.
3 Em outra panela coloque o bacon picadinho, leve em fogo médio ,deixe fritar bem, adicione o molho branco, misture bem e desligue o fogo.
1 Acrescente o creme de leite, o orégano, o queijo parmesão ralado, misture bem, coloque o macarrão cozido e mexa para incorporar.
2 Sirva em seguida com parmesão ralado esse suculento macarrão ao molho branco!
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