O macarrão ao molho branco é uma opção deliciosa que combina a textura aveludada do molho com a maciez do macarrão. Se você busca por uma refeição simples
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• 150 gramas de mussarela ralada
• 250 gramas de macarrão penne
• 300 ml de leite
• ½ caixinha de creme de leite
• 1 maço de brócolis
• Água fervente o quanto baste para cozinhar o macarrão e o brócolis
• 1 colher(sopa) de farinha de trigo
• 1 colher(sopa) de manteiga
• ½ cubo de caldo de galinha
• Sal e pimenta do reino a gosto
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2 Cozinhe o brócolis em água fervente, fogo médio até ficar al dente. Retire e escorra bem. Reserve.
3 Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal e o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Retire do fogo, e escorra toda a água.
1 Dissolva a farinha de trigo no leite, despeje numa panela, adicione a manteiga, o sal e a pimenta do reino, misture para agregar.
2 Coloque o caldo de carne, mexa para dissolver, acrescente o creme de leite, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar. Retire do fogo.
3 Num refratário disponha o macarrão cozido, coloque o brócolis por cima, e despeje o molho branco em toda superfície.
1 Polvilhe com a mussarela ralada, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por 10-15 minutos.
2 Retire do forno e se delicie com esse espetáculo de macarrão a molho branco!
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