Essa receita de macarrão ao molho de camarão que o canal Van Oliveira está nos ensinando, fica incrivelmente deliciosa com uma sabor e textura de dar água
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• 4 caixinhas de tomatinho cereja
• 500 gramas de massa fresca tagliatelle
• 400 gramas de camarão
• 5 dentes de alho
• 1 cebola
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Páprica defumada a gosto
• Azeite a gosto
• Água fervente o quanto baste
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2 Tempere os camarões limpos e higienizados com sal, pimenta do reino e páprica defumada, e misture bem para envolver totalmente.
3 Numa frigideira, em fogo médio, coloque a manteiga (1 colher de sopa), o azeite, deixe derreter, adicione os camarões marinados e deixe grelhar de ambos os lados.
1 Retire os camarões grelhados e reserve. Na mesma frigideira coloque um pouco mais de azeite, o restante da manteiga, a cebola e o alho picados e deixe dourar.
2 Acrescente os tomatinhos cereja, o sal, a pimenta do reino, misture bem e deixe refogar e cozinhar os tomates.
3 Numa panela com água fervente em fogo médio, coloque o sal, o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente.
1 Retire do fogo, reserve 3 conchas da água do cozimento, escorra o restante da água e reserve.
2 Coloque a água do cozimento do macarrão reservada, na panela do molho de tomate, deixe ferver, acrescente os camarões grelhados, misture bem e deixe ferver um pouco mais para encorpar.
3 Acrescente o macarrão e mexa delicadamente para envolver totalmente o molho na massa.
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