O macarrão com carne moída, sem dúvida alguma, é uma das receitas mais tradicionais e queridas da culinária brasileira. Simples de preparar, combina massa
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• ½ latinha de extrato de tomate
• ½ xícara(chá) de água
• 500 gramas de macarrão espaguete
• ½ kg de carne moída
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• Sal e tempero baiano a gosto
• Colorau e açafrão a gosto
• Orégano a gosto
• Cebolinha verde a gosto
• Água fervente o quanto baste
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2 Numa panela com água fervente em fogo médio, coloque o sal, o macarrão espaguete, e deixe cozinhar até ficar al dente.
3 Retire do fogo, escorra toda a água e reserve numa travessa.
1 Em outra panela, coloque o óleo ou azeite, disponha a carne moída, leve em fogo médio e deixe fritar bem até ficar soltinha e sequinha.
2 Adicione a cebola e o alho picado, o tempero baiano, o orégano, o colorau, o açafrão, o sal, e refogue um pouco.
3 Acrescente o extrato de tomate, a água, misture bem, ajuste o sal, finalize com o cebolinha verde e deixe ferver por 2 minutos para encorpar.
1 Acrescente o espaguete cozido e misture bem para envolver totalmente o molho no macarrão.
2 Retire do fogo, e sirva em seguida esse suculento macarrão com carne moída!
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