Macarrão com legumes assados suculento, delicioso e colorido, para um Dia da Mães especial

🍳 Receitas Essa receita de macarrão com legumes assados que o canal familiaesaka está nos ensinando, além de ficar um prato colorido e nutritivo, é a opção perfeita p Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 abobrinha ✓ 2 berinjelas pequenas ✓ Tomatinho cereja Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ Cebola ✓ Alho ✓ Manjericão Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ Macarrão penne ✓ Cheiro verde ✓ Creme de ricota Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ Azeitona preta ✓ Azeite Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Corte a abobrinha e a berinjela, higienizadas e com a casca, em cubinhos e coloque numa assadeira. 2 Adicione o tomatinho cereja cortado ao meio e regue com azeite a gosto. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Coloque o sal, o Ajinomoto, o alho amassado, a cebola picada, o cheiro verde e azeitona preta picada. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Misture bem para envolver todos os ingredientes nos temperos, cubra com papel alumínio, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 2 cerca de 10 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, a macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente. 2 Retire do fogo, escorra toda a água e reserve. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 No mixer coloque o azeite ( 4 colheres de sopa), o creme de ricota ( 2 colheres de sopa), folhas de manjericão e processe para 2 homogeneizar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Se for necessário adicione um pouco mais de azeite para obter uma textura perfeita. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Despeje os legumes assados na travessa com o macarrão cozido, adicione o molho de ricota, e misture bem para envolver totalmente os 2 ingredientes. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Sirva em seguida esse suculento macarrão com legumes assados! Abrir receita completa

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