Macarrão com molho de batata: aprenda a fazer o melhor macarrão da sua vida com essa receita fácil

1 Em uma panela coloque 2 batatas descascadas e picadas em pedaços médios, cubra com água, junte 1 colher (chá) de sal, leve ao fogo e deixe cozinhar até ficarem macias.

2 No copo do liquidificador coloque as batatas cozidas juntamente com um pouco da água do cozimento, batendo para homogenizar. Reserve.

3 Aqueça outra panela espaçosa no fogo, acrescente 150 g de bacon picadinho e deixe fritar na própria gordura que irá soltar.

1 Feito isso, inclua ½  cebola picada e deixe fritar até dourar, agregando, em seguida, 2 dentes de alho ralados e fritando.

2 Entre com 300 g de peito de frango cozido e desfiado, misture e junte 1 tomate maduro picado, sem sementes, misturando e refogando.

3 O próximo passo é acrescentar as batatas batidas reservadas, misturando e cozinhando para dar uma apurada nesse molho.

1 Desligue o fogo, junte 1 caixinha de creme de leite, 1 pacotinho de queijo parmesão ralado e 100 g de requeijão cremoso, misturando tudo em fogo baixo.

2 Adicione o macarrão cozido reservado e misture tudo, colocando também salsinha picada a gosto e tornando a misturar.

3 Transfira para uma travessa refratária ou para 3 travessinhas, se preferir fazer em porções, finalize com 300 g de muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C, somente para o queijo derreter e gratinar (se tiver dourador, pode ligar).