Esta receita de macarrão é deliciosa e de preparo fácil. Você prepara um molho de tomates frescos e enquanto isso cozinha a massa escolhida. Na panela do m
• >250g de macarrão tortiglioni6 tomates maduros5 folhas de manjericão picados grosseiramente3 colheres (sopa) de azeite2 cebolas picadinhas2 dentes de alho picados5 colheres (sopa) de requeijão cremososal e pimenta-do-reino (a gosto)100g de queijo muçarela picada
1 type="1">Faça um pequeno corte em forma de cruz no fundo dos tomates e leve-os para ferver por 5 minutos.Transfira os tomates para um recipiente com água gelada (coloque gelo, se necessário) e depois tire a pele que sairá com mais facilidade.Corte os tomates em 4 partes iguais e retire as sementes.Coloque os tomates pelados no liquidificador com um pouco de água e bata bem. Reserve.Adicione o azeite em uma panela em fogo baixo e refogue a cebola e o alho.Acrescente os tomates batidos no liquidificador, junte o sal e a pimenta-do-reino e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.Cozinhe o macarrão em água e sal seguindo o tempo indicado na embalagem e escorra.Junte o macarrão escorrido à panela de molho de tomate, junte o requeijão, a muçarela e o manjericão picado.Misture em fogo baixo rapidamente só até o queijo derreter.Sirva o seu delicioso macarrão em seguida. Bom apetite!
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