Essa receita de macarrão cremoso, nessa versão com fraldinha bovina e bacon, que o canal Tata Pereira nos apresenta, fica incrivelmente delicioso, com um m
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• 500 ml de água
• 150 gramas de bacon
• 1kg de fraldinha bovina
• 2 sachês de extrato de tomate
• 3 dentes de alho
• ½ pacote de macarrão espaguete cozido al dente
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Alho poró a gosto
• Queijo parmesão fresco ralado a gosto
• ½ cebola
• Azeite a gosto
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2 Na panela de pressão, coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione a fraldinha cortada em cubos, o sal, a pimenta do reino e deixe selar de todos os lados.
3 Acrescente o extrato de tomate, a água, ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos após levantar pressão.
1 Retire do fogo, deixe a pressão sair, retire a carne cozida e desfie totalmente.
2 Numa panela coloque o bacon, leve em fogo médio, deixe fritar bem, adicione a cebola, o alho e o alho poró picados e refogue um pouco.
3 Acrescente a carne cozida desfiada, o molho da carne, misture bem, ajuste o sal, coloque o espaguete cozido, e mexa bem para envolver totalmente.
1 Retire do fogo e sirva com parmesão fresco ralado esse macarrão cremoso divino!
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