Que tal aprender a fazer um delicioso macarrão cremoso com frango e brócolis? Essa receita prática vai se tornar uma das preferidas da sua família!
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• 500g de macarrão tipo serpentina
• 900g de peito de frango
• ½ cabeça de brócolis
• 150g de extrato de tomate
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 copo de requeijão (usei sabor provolone)
• 1 cebola picada
• 1 limão
• 2 colheres de açúcar (para caramelizar o frango)
• Páprica defumada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
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2 Corte o frango em tiras e tempere com alho socado, sal, limão, pimenta-do-reino, pimenta caiena e páprica defumada.
3 Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.
1 Ferva o brócolis por 3 minutos, deixando-o firme, pois ele terminará de cozinhar junto com o macarrão.
2 Em uma panela com óleo, caramelize 2 colheres de açúcar e adicione o frango temperado. Cozinhe até dourar todos os lados.
3 Deglace a panela com um pouco de água, soltando todo o fundo dourado.
1 Adicione o extrato de tomate, o creme de leite e o requeijão, misturando bem.
2 Assim que começar a ferver, adicione o macarrão cozido e os brócolis pré-cozidos. Cozinhe por mais 2 minutos.
3 Transfira para um refratário, finalize com queijo parmesão ralado, alho frito e batata palha.
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