Sabe naqueles dias que você precisa de uma refeição com um preparo rápido, cheia de sabor e textura? Essa receita de macarrão cremoso com linguiça que o ca
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• 300 gramas de macarrão rigattoni
• 300 gramas de linguiça toscana fininha
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ xícara(chá) de molho de tomate pronto
• 40 gramas de queijo parmesão ralado
• 2 dentes de alho
• 1 tomate
• 1 cebola
• Páprica doce a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Água fervente o quanto baste
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2 Numa frigideira grande coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione as linguiças e deixe fritar de ambos os lados até ficarem douradas.
3 Retire do fogo, disponha numa travessa e corte em pequenos cubos. Reserve.
1 Na mesma frigideira coloque a manteiga, deixe derreter, acrescente a cebola e o alho picados e deixe dourar.
2 Coloque a tomate picada, refogue um pouco, adicione o molho de tomate, o sal, a páprica doce, a pimenta do reino, o macarrão rigattoni, mexa para incorporar.
3 Cubra com água fervente o quanto baste, mexa bem, ajuste o sal, e deixe cozinhar até o macarrão ficar al dente.
1 Se for necessário coloque mais água até o macarrão cozinhar bem.
2 Depois de cozido, adicione o creme de leite, as linguiças fritas reservadas, misture bem para incorporar e deixe ferver por 2 minutos para encorpar.
3 Finalize com parmesão ralado e sirva esse lindo macarrão cremoso com linguiça!
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