Você não pode deixar de aprender essa receita maravilhosa de macarrão de uma panela só, que fica muito saborosa, além de ser prática, pois como o próprio n
• >500 a 700g de carne de sua preferência (coxão mole, coxão duro, etc.) 1 pacote de macarrão (500g) massa do tipo curta de sua preferência3 dentes de alho grandes picadinhos3 a 4 colheres (sopa) de óleo ou azeite1 molho de tomate pronto (340g) 1 pitadinha de açúcar 1 a 2 cenouras grandes2 cebolas pequenas ou 1 grandesal (a gosto)1 colher (café) de tempero chimichurricheiro-verde (a gosto)1 colher (café) de pimenta calabresa seca1 colher (café) de manjericão seco ou frescoágua filtrada (o quanto baste)
1 >Numa tábua, corte a carne primeiramente em cubos e depois em pedacinhos menores.Aqueça uma panela grande no fogo com óleo e quando estiver quente, adicione a carne em fogo alto, fritando e mexendo ocasionalmente.Enquanto isso, descasque e pique grosseiramente as cebolas e também descasque e corte em pequenos quadradinhos as cenouras. Reserve.Na panela da carne, em fogo médio, coloque o alho, a cebola, vá fritando e mexendo.Junte a cenoura e continue fritando, adicionando também os temperos: manjericão, pimenta calabresa e chimichurri. Misture tudo muito bem.Acrescente o molho de tomate pronto, misture e refogue.Coloque o açúcar para tirar a acidez do tomate, misture e deixe ferver por 1 minuto.Coloque o macarrão, acrescente a água, até praticamente cobrir tudo, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo durante 15 minutos, mexendo por vezes.Quando faltar 5 minutos para finalizar o cozimento, coloque na panela mais 100 ml de água, para garantir que o macarrão fique cozido e não grude no fundo da panela. Mexa, volte a tampar e finalize o cozimento.Prontinho, sirva e se delicie com seu irresistível macarrão de uma panela só!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.