Você está num daqueles dias corridos, mas não dispensa uma refeição saborosa para a família? Então vai amar este fantástico macarrão ninho recheado, do Can
• ½ linguiça calabresa picada
• pimenta-do-reino e orégano (para o recheio)
• macarrão cabelinho de anjo o quanto baste
• 2 sachês de molho de tomate pronto
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 250 g de requeijão cremoso
• pimentão verde picadinho (a gosto)
• 100 g de bacon bem picadinho
• muçarela fatiada a gosto e orégano (para finalizar)
• um fio de óleo
• ½ cebola picada
• sal, pimenta-do-reino e orégano, todos a gosto (para o molho)
1 Para o recheio, aqueça uma panela no fogo com um fio de óleo, junte 100 g de bacon bem picadinho e deixe fritar na própria gordura que irá soltar.
2 Acrescente ½ linguiça calabresa picada e ½ cebola picada, mexendo tudo junto e refogando.
3 Entre com 100 g de frango cozido e desfiado, pimentão verde picadinho a gosto, cheiro-verde picado também a gosto, pimenta-do-reino e orégano a gosto, refogando tudo.
1 Desligue o fogo, coloque 250 g de requeijão cremoso, misture tudo muito bem e reserve.
2 Já para o molho, leve uma panela ao fogo com 2 xícaras (chá) de água, junte 2 sachês de molho de tomate pronto, tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano, todos a gosto, misture, prove e acerte o sal e deixe esse molho ferver com a panela tampada para dar uma apurada. Desligue o fogo e reserve.
3 Para a montagem, disponha macarrão cabelinho de anjo o quanto baste numa travessa refratária, despeje o molho quente por cima e acrescente generosamente o recheio reservado nos “ninhos” do macarrão, certificando-se de que o macarrão ficará totalmente coberto pelo molho para cozinhar.
1 Cubra tudo com muçarela fatiada a gosto, polvilhe com orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por 15 a 20 minutos.
2 Retire, sirva e saboreie seu espetacular macarrão ninho recheado! Bom apetite!
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