Que tal dar uma variada no cardápio das refeições da família, preparando essa magnífica macarronada de camarão, do Canal Nandu Andrade? Esta receita que un
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• 2 colheres (chá) rasas de sal
• água o quanto baste (para o cozimento do macarrão) + 1 colher (chá) de sal
• 2 conchas da água do cozimento do macarrão
• 2 colheres (chá) de páprica doce ou defumada
• 500 g de espaguete
• 6 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 cebola média picadinha
• fios de azeite o quanto baste
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino
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2 Adicione 1 kg de camarão limpo numa vasilha e tempere com: 2 colheres (chá) de páprica doce ou defumada, ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino e 2 colheres (chá) rasas de sal.
3 Misture bem com as mãos, junte 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo, tampe a vasilha e aguarde marinar por 10 minutos.
1 Após esse tempo, aqueça uma frigideira com um fio de azeite no fogo, entre com uma parte dos camarões e frite em fogo alto, de ambos os lados.
2 Retire, reserve numa tigela e coloque o restante dos camarões, fritando-os também e passando para a tigela, para reservar.
3 Utilizando a mesma frigideira, coloque 1 cebola média picadinha e um pouquinho mais de azeite, se necessário, mexendo e fritando.
1 Acrescente 3 colheres (sopa) de água, mexa e deixe a cebola ficar levemente transparente. Passe para uma vasilha e reserve.
2 Na mesma frigideira aquecida com mais um fio de azeite, adicione 2 caixinhas de tomates-cereja cortados ao meio, fritando em fogo alto para tostar levemente.
3 Quando os tomatinhos começarem a murchar, junte 6 dentes de alho amassados, mexa sem parar e frite.
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