Que tal preparar para o almoço do final de semana, com a família reunida, essa sensacional macarronada recheada ao forno, do Canal Receitas de Mãe? Compost
• >
• 300 g de muçarela fatiada
• 1 fio de azeite de oliva
• 2 chuchus picados
• 1 colher (chá) de açafrão
• 1 tomate grande picado
• queijo parmesão ralado (a gosto)
• 200 g de bacon picadinho
• tempero baiano e chumichurri (a gosto)
• 2 batatas cruas picadas
• 1 colher (chá) de colorau
• brócolis em buquês (a gosto)
1 start="1">
2 Leve uma panela ao fogo com um fio de azeite, aqueça e junte: 1 cebola picada, 2 batatas cruas picadas, 2 chuchus picados, 200 g de vagem picada em pedaços médios, 1 tomate grande picado, brócolis em buquês a gosto, tempero baiano e chumichurri a gosto, 1 colher (chá) de colorau, 1 colher (chá) de açafrão, sal a gosto e 2 sachês de tempero em pó para carne.
3 Misture tudo e acrescente 1 potinho de extrato de tomate, misturando tudo novamente.
1 Despeje 3 xícaras (chá) de água, misture, prove e acerte o sal, se necessário, tampe a panela e deixe cozinhar mexendo por vezes, até os legumes estarem macios, acrescentando mais água, se for preciso.
2 Desligue o fogo e reserve.
3 Pegue uma travessa refratária grande, adicione um pouco desse molho de legumes, seguido do macarrão espaguete cru, que você deve ajeitar na travessa.
1 Disponha a metade da muçarela fatiada sobre o macarrão, cubra com o restante do molho de legumes e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C, mantendo por 20 minutos.
2 Enquanto seu macarrão está no forno, aqueça uma frigideira no fogo com 200 g de bacon picadinho, deixando fritar.
3 O bacon estando douradinho, retire da frigideira, escorra em papel-toalha e reserve.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.