A macarronada é uma receita saborosa e fácil de fazer, perfeita para servir no domingo para toda a família - se bem que ela é ótima para comer em qualquer
• >2 colheres de sopa de azeite (ou óleo)1 cebola média picada2 dentes de alho picadinhos1 pimentão verde pequeno picado2 tomates maduros picados1 colher de sopa de pimenta biquinho500 g de carne moída500 g de espaguete2 sachês de molho de tomate (680 g)1/2 xícara de chá de água2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadascolorau, cheiro-verde, páprica defumada, pimenta-do-reino e sal a gosto
1 >Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar. Acrescente o pimentão verde e o tomate e refogue por 2 minutos.Tempere com colorau, páprica picante, sal, pimenta-do-reino, e cheiro-verde.Acrescente a carne moída, a pimenta biquinho e as azeitonas verdes picadas.Cozinhe até que a carne moída fique soltinha, colocando o molho de tomate em seguida.Misture bem, coloque a tampa da panela entreaberta e deixe refogar por 15 minutos.Em uma panela com água fervente e salgada abundante, cozinhe o espaguete seguindo a instrução do fabricante para que ele fique firme (al dente), pois ele terminará de cozinhar no molho.Em um refratário, faça uma camada fina de molho.Coloque o macarrão no refratário e cubra com todo o restante do molho, mexendo o macarrão para incorporar o molho se preferir.Agora é só saborear sua deliciosa macarronada!
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