A maionese caseira temperada é uma receita que você vai querer fazer sempre, pois fica deliciosa, na consistência correta e bem temperadinha. Um diferencia
• >150ml de leite bem gelado1 colher (café) de alho picadinho1 colher (sopa) de cebolinha picada3 folhas de manjericão (opcional)1 colher (sopa) de salsinha picada350ml de óleo de soja1 colher (sopa) de suco de limão tahiti1 colher (café) de orégano1 colher (café) de tempero completo
1 type="1">Coloque o leite bem gelado no liquidificador, ligue-o na velocidade baixa e vá adicionando o óleo em fio, até ficar bem cremoso e dobrar de volume.Junte o tempero completo, o orégano, o alho picadinho, a salsinha picada, as folhas de manjericão e a cebolinha bem picada. Bata novamente, sempre adicionando o óleo em fio.Ao atingir uma consistência de maionese, junte o suco de limão e vá acrescentando o óleo em fio até ficar bem firme.Para armazenar a maionese em geladeira, coloque-a em potes esterilizados, podendo deixá-la por até uma semana no refrigerador. Fica uma delícia!
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