Maminha assada na panela de pressão bem macia e suculenta

🍳 Receitas Essa maminha assada na panela de pressão fica pronta rapidinho e praticamente não faz bagunça na cozinha. Com uma carne que praticamente desmancha, um molh Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 peça de maminha (~1,5 kg) ✓ 4 colheres de sopa de azeite ✓ 4 cebolas grandes em rodelas Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 3 tomates médios em rodelas ✓ 2 colheres de chá de páprica picante ✓ 2 colheres de chá de chimichurri Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 4 dentes de alho fatiados ✓ 200 g de bacon ✓ 4 colheres de sopa de molho de sojapimenta-do-reino e sal a gosto Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Sobre uma tábua, tempere a peça de maminha com pimenta-do-reino e sal. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Em uma panela de pressão, coloque o azeite e leve a peça de maminha para dourar com o lado da gordura voltado para baixo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Depois de aproximadamente 5 minutos, quando a maminha estiver dourada por baixo, vire para que doure do outro lado. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Retire a maminha da panela de pressão e reserve sobre a tábua para descansar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Com a panela já morna, com muito cuidado, forre-a com metade das rodelas de cebola e cubra com metade das rodelas de tomate. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Coloque a peça de maminha sobre o tomate, agora com a gordura voltada para cima. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Tempere com a páprica picante, o chimichurri, o alho e espalhe o bacon e o restante da cebola e do tomate sobre a maminha. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Espalhe o molho de soja sobre todos os ingredientes e tampe a panela, levando ao fogo. 2 Assim que a panela pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Deixe a pressão sair naturalmente e retire a peça de maminha assada, saboreando-a junto do molho que fica na panela de pressão. Abrir receita completa

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