Com essa receita de maminha na pressão você não vai perder tempo preparando a carne da ceia. É uma receita saborosa, suculenta e o melhor fica pronta em 20
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• noz-moscada moída (a gosto)
• 1 peça de cerca de 1 kg de maminha
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 colher (café) de páprica picante
• 1 colher (café) de cominho
• 1 tomate grande picado
• 2 a 3 dentes de alho picados
• 1 colher (café) de orégano
• 150g de manteiga
• 150g de bacon em cubos
• tomate seco a gosto (opcional)
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2 Na panela de pressão com óleo doure a peça de maminha dos dois lados.
3 Retire o excesso de óleo e faça uma cama de cebola em rodelas.
1 Coloque a maminha selada sobre as cebolas, com a gordura virada para cima.
2 Junte o bacon, o alho e por cima despeje os temperos: cominho, páprica picante, sal, noz-moscada, orégano e cheiro-verde.
3 Por cima adicione mais uma porção de cebola e finalize com tomate.
1 Leve ao fogo e quando a panela começar a chiar conte 20 minutos.
2 Desligue o fogo e aguarde até que a pressão saia por completo.
3 Retire a carne da panela e passe para um refratário.
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