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Maminha na pressão com tomate seco: fica muito suculento e sai da panela desmanchando

Com essa receita de maminha na pressão você não vai perder tempo preparando a carne da ceia. É uma receita saborosa, suculenta e o melhor fica pronta em 20

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Ingredientes • parte 1

✓noz-moscada moída (a gosto)
✓1 peça de cerca de 1 kg de maminha
✓cheiro-verde picado (a gosto)
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Ingredientes • parte 2

✓1 colher (café) de páprica picante
✓1 colher (café) de cominho
✓1 tomate grande picado
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Ingredientes • parte 3

✓2 a 3 dentes de alho picados
✓1 colher (café) de orégano
✓150g de manteiga
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Ingredientes • parte 4

✓150g de bacon em cubos
✓tomate seco a gosto (opcional)
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Modo de preparo • parte 1

1Na panela de pressão com óleo doure a peça de maminha dos dois lados.
2Retire o excesso de óleo e faça uma cama de cebola em rodelas.
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Modo de preparo • parte 2

1Coloque a maminha selada sobre as cebolas, com a gordura virada para cima.
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Modo de preparo • parte 3

1Junte o bacon, o alho e por cima despeje os temperos: cominho, páprica picante, sal, noz-moscada, orégano e cheiro-verde.
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Modo de preparo • parte 4

1Por cima adicione mais uma porção de cebola e finalize com tomate.
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Modo de preparo • parte 5

1Leve ao fogo e quando a panela começar a chiar conte 20 minutos.
2Desligue o fogo e aguarde até que a pressão saia por completo.
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Modo de preparo • parte 6

1Retire a carne da panela e passe para um refratário.
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