O manjar na travessa, nessa versão diferenciada, é um clássico da confeitaria que nunca sai de moda e é apreciado por muita gente. Além disso é perfeito pa
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• 500 ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco ´
• 50 gramas de coco ralado
• 4 colheres(sopa) de maisena
• 1 xícara(chá) de água
• 1 xicara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de ameixas secas sem caroço
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2 Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
3 Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver os torrões e obter um caramelo brilhante.
1 Acrescente as ameixas, mexa bem e deixe cozinhar por 5 minutos para encorpar e agregar sabor.
2 Retire do fogo e despeje 2/3 dessa calda num refratário oval. Reserve o restante da calda.
3 Em outra panela coloque o leite condensado, a maisena, misture bem para dissolver totalmente.
1 Adicione o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado, o leite, mexa bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo.
2 Despeje essa mistura sobre a calda de ameixas no refratário, leve para gelar por 3 horas, retire da geladeira e finalize com o restante da calda com as ameixas.
3 Sirva em seguida esse maravilhoso manjar de travessa!
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