Mantecal é um biscoitinho delicioso que fez parte da nossa infância. Faça na sua casa, para o café e agrade toda a família, ou faça para vender em saquinho
• >500g de açúcar500g de gordura vegetal picada em temperatura ambiente700g de farinha de trigogoiabada cortada em cubinhos
1 >Em uma tigela, misture o açúcar com a gordura vegetal picada.Adicione, aos poucos, a farinha de trigo e misture com as mãos até formar uma massa homogênea.Retire uma porção da massa com o auxílio de uma colher de café ou de chá.Faça bolinhas e depois pressione com o dedo no centro da bolinha formando um buraquinho.Preencha com um pedaço de goiabada.Coloque em uma forma, deixando um espaço entre elas. Não é necessário untar.Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos ou até dourar.Retire da forma depois que esfriar e sirva.
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