Nada mais delicioso do que uma massa de empada que desmancha na boca. Confira o passo a passo dessa versão e você vai preparar a melhor e mais saborosa mas
• >1 ovo 70 gramas de banha de porco 50 gramas de manteiga ou margarina sem sal 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente)½ colher(chá) de páprica defumada ½ colher(chá) de sal ou a gosto
1 >Numa tigela coloque o ovo, a banha de porco, a manteiga, o sal e a páprica defumada. Misture tudo muito bem com uma espátula até obter uma mistura homogênea.Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture até o ponto de amassar muito bem com as pontas dos dedos, e obter uma massa lisa e homogênea.Se for necessário adicione mais farinha até dar o ponto correto.Embrulhe a massa obtida no plástico filme e leve para gelar por 25-30 minutos até ficar mais consistente. Agora é só forrar as forminhas de empada com a massa, rechear como preferir, cobrir com a massa, pincelar com gema e assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.Se quiser congelar a massa pronta, embale em plástico filme, coloque num saco plástico culinário, vede bem e congele por até 3 meses. Prontinho! A massa de empada mais gostosa do planeta ficou pronta!
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