Se você quer fazer uma empada que vai receber vários elogios, essa é a massa de empada que você precisa fazer! Ensinada pelo Nandu Andrade, essa massa de e
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• 1 ovo inteiro
• 70 g de banha de porco
• 50 g de manteiga sem sal (ou margarina sem sal)
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de páprica defumada
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de água
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2 Em uma tigela, coloque o ovo, a banha de porco, a manteiga sem sal, o sal e a páprica defumada.
3 Misture bem e vá adicionando a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando com as pontas dos dedos, mas sem sovar.
1 Se necessário, coloque a água para dar mais estrutura à massa e corrija o ponto com um pouco mais de farinha de trigo.
2 Assim que a massa estiver levemente úmida e sem grudar nas mãos, envolva a massa com plástico filme.
3 Leve a massa à geladeira por pelo menos 30 minutos e depois modele as massas em empadas ou empadinhas, recheando como preferir.
1 Agora é só assar em forno pré-aquecido a 180 °C até dourar e servir essas delícias feita com essa incrível massa para empada!
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