Você prepara a deliciosa massa de empadão, também conhecida como massa podre, com rapidez e praticidade e o resultado é uma massa sensacional, daquelas que
• >500g de gordura vegetal hidrogenada1kg de farinha de trigo peneirada1 dente de alho bem amassadinho1 ovo inteiro + 1 gema1 colher (sobremesa) de fermento em pó½ colher (sopa) de salgemas de ovo (para pincelar)
1 type="1">Em uma bacia, misture a gordura vegetal hidrogenada, a farinha de trigo e o fermento, esfarelando com as pontas dos dedos sem amassar.Acrescente o sal e o alho amassadinho, mexendo com as pontas dos dedos.Então abra um buraco no centro da massa e reserve.Em um copo americano vazio (180 ml) adicione o ovo inteiro e a gema dentro dele. Utilize água filtrada em temperatura ambiente para completar, até encher o copo e derrame no buraco feito no centro da massa reservada.Vá misturando até formar uma massa homogênea. Não precisa sovar.Com um pedaço de massa, forre o fundo e a lateral da forma escolhida, adicione o recheio de sua preferência e tampe com outro pedaço da massa.Utilize as gemas para pincelar e asse em forno médio pré-aquecido até que fique dourado.Rendimento: 3 empadões médios.
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